鉄を含む健康食品やサプリメントは鉄不足に有効と考えられます。欧米の鉄欠乏性貧血の少ない国では、サプリメントの使用が、人口の2030にもおよんでいますが、日本の国民健康栄養調査では、23にすぎませんでした。